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Das Kochbuch

onkelstony

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981

Mittwoch, 4. November 2020, 07:28

Zitat von »Otto«

Möhreneintopf

Hammer! Das hat meine Mutter früher immer gekocht... :thumbup:

Vielen Dank! (:hutab:)
- Viktor

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Otto

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982

Donnerstag, 5. November 2020, 18:06

Zitat von »onkelstony«

Zitat von »Otto«

Möhreneintopf

Hammer! Das hat meine Mutter früher immer gekocht... :thumbup:

Vielen Dank! (:hutab:)


Hat meine Mutter früher auch gekocht.
Aber ohne Äpfel.
Und anstatt Mettenden waren da dünne Mettwürstchen drin - kommt auch gut.
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Otto

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983

Mittwoch, 11. November 2020, 22:38

Maitre Otto wollte es erst nicht glauben und hat es ausprobiert: Mini-Spiegeleier. 8-)
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Uli

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984

Donnerstag, 12. November 2020, 07:21

8 Eier? Was haste auf deine alten Tage vor, Otto? (:fluecht:)
Grüßle, Uli
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985

Donnerstag, 12. November 2020, 18:01

Zitat von »Uli«

8 Eier? Was haste auf deine alten Tage vor, Otto? (:fluecht:)


Nene - das sind nur 2 Hühnereier der Güteklasse M! 8-)
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986

Freitag, 20. November 2020, 23:08

Corona Kekse
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987

Donnerstag, 26. November 2020, 22:26

Zu Thanksgiving gab es beim Maître Hot Dog Törtchen
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988

Freitag, 27. November 2020, 20:24

Großartige Idee - alles beides :-)
Hast du dafür extra Pizzateig gemacht?

Otto

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989

Sonntag, 29. November 2020, 17:45

Zitat von »Minnesota«

Großartige Idee - alles beides :-)
Hast du dafür extra Pizzateig gemacht?

(:danke:)
Ich habe Pizzateig für Pizza gemacht - und da war Teig über.
Wie eigentlich immer..... :whistling:
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990

Freitag, 11. Dezember 2020, 21:33

Meine Weihnachtsplätzchen-Empfehlung: Snickerdoodles :thumbup:
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991

Donnerstag, 24. Dezember 2020, 15:32

Rosinen Cookies





Zutaten:
· 200 g Butter
· 100 g Zucker
· 2 Eigelb
· 1 EL Kaffeesahne
· 1 Pck. Citroback
· 250 g Mehl
· 100 g gehackte Mandeln
· 150 g Rosinen


Zubereitung:
· Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.

· Eigelb, Kaffeesahne und Citroback zufügen.

· Mehl esslöffelweise unter den Teig rühren, Mandeln und Rosinen unterheben.

· Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

· Bei 200°C ungefähr 13 Minuten backen.
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Sonntag, 3. Januar 2021, 20:43

Bitte schön, die letzten Weihnachtskekse. Gleich sind sie weg.... ^^
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993

Freitag, 5. Februar 2021, 21:29

Hier mal ein Koch-Hack, den ich im Internet gefunden habe:
Hot Dog Spaghetti

War ok, aber leider waren zu viele Cornichons-Stücke in der Sauce, das hat mich etwas gestört (gemäß Rezeptvorlage nachgekocht).
Und rohe Spaghetti in Hot Dog Stücke zu drücken, brauche ich eigentlich auch nicht nochmals.
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994

Dienstag, 2. März 2021, 20:07

Pecannuss Cookies





Zutaten:
· 225 g Butter
· 70 g feiner Zucker
· 1 Päckchen Vanillezucker
· 1 Eigelb
· 250 g Mehl
· 50 g fein gehackte Pecannüsse
· 30 g fein zerdrückte gesalzene Kartoffelchips
· dazu noch etwa 30 halbe Pecannüsse für den Belag

Zubereitung:
· Butter, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer sehr gut verrühren und das Eigelb gründlich einarbeiten.

· Das Mehl, die gehackten Nüsse und die Kartoffelchips kurz einarbeiten, bis sich ein glatter Teig ergibt.

· Den Backofen auf 190 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

· Mit dem Teelöffel kleine Portionen abstechen, mit großem Abstand auf dem Backpapier verteilen und leicht andrücken.

· Auf jede Teigportion eine halbe Pecannuss setzen..

· Etwa 12 bis 14 Minuten hellbraun backen.
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995

Dienstag, 23. März 2021, 22:38

Ostern steht vor der Tür und darum hier ein Eier-Tipp, der etwas Vorbereitung benötigt.

Soleier



Rezept für Soleier und auch andere Eier-Rezepte hier:
Link
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996

Donnerstag, 1. April 2021, 20:01

Gründonnerstag muss man ja traditionell viel Grünes essen. :D
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