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Otto

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1 021

Freitag, 17. Dezember 2021, 22:30

Barbecuesauce





Zutaten:
• 4 Fleischtomaten
• 2 TL Öl
• 3 Knoblauchzehen gehackt
• 4 EL Honig
• 2 TL mittelscharfer Senf
• 1 TL Chiliflocken
• Salz

Zubereitung:
• Fleischtomaten waschen, halbieren, Stielansatz entfernen und die Tomaten in Würfel schneiden.

• Öl erhitzen, Tomaten und Knoblauch etwa fünf Minuten andünsten.

• Sauce pürieren, Honig, Senf, Chiliflocken hinzufügen und mit Salz abschmecken.
USA 1980 - Florida 1989 - Südwesten 2004 - West-Kanada 2005 - Südwesten 2008 - Florida 2009 - Südstaaten 2009
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Samstag, 25. Dezember 2021, 18:20

Ottos Dinner am 1. Weihnachtstag






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Sonntag, 26. Dezember 2021, 18:24

Ottos Dinner am 2. Weihnachtstag




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1 024

Mittwoch, 12. Januar 2022, 21:36

Pico de Gallo





Zutaten:
• 4 Fleischtomaten
• ½ Salatgurke
• 1 Zwiebel
• 1 Peperoni
• 1 Knoblauchzehe gehackt
• Limettensaft von einer Limette
• 2 EL Petersilie gehackt
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:
• Tomaten enthäuten, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Salatgurke schälen, halbieren und die Kerne entfernen. Anschließend in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Peperoni fein hacken.

• Limettensaft, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Peperoni, Knoblauch und Petersilie vorsichtig miteinander vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

• Zugedeckt an einem kühlen Ort 1-2 Stunden ziehen lassen.
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