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Am Wochenende haben sich der Maître und der Texas Ranger zusammengetan und für ihre Gäste einen texanischen Abend mit TexMex-Essen veranstaltet.

Die Einladung





Diverse Getränke der Region wurden angeboten.



Für passende Musik war auch gesorgt.
Zunächst traditionelle Camp Songs aus der Zeit des Civil War.


Das wollte man den Gästen aber nicht den ganzen Abend antun und so gab es danach eine große Auswahl an Southern Rock.



Der Tisch war gedeckt und der Raum dekoriert.



Die Gastgeber



Nicht unerwartet war die Essens- und Getränkeauswahl wieder sehr reichlich.



Margarita



Mexikanische Tomaten-Maissuppe



Sauerteigbrötchen



Salsa + Tortilla Chips



Zitronen- und Limetten-Limonade



Coffee Chili



Maisbrot



BBQ-Rindfleischtopf



Granny Hunt Biscuits



Mexikaner-Likör



Gedeckter Apfelkuchen



"mit allem"



Marple Liqueur Coffee



Bananenpudding



Die Gäste waren sehr zufrieden und vor allem satt.
Obwohl ich wieder mal das ein oder andere neu ausprobiert habe, ist nichts daneben gegangen und es hat allen gut geschmeckt.
Die Reste waren sogar einigermaßen überschaubar - die Alkoholika halten sich ja eine Zeit.

Es war ein gemütlicher Abend und die letzten Gäste sind am frühen Morgen nach Hause gerollt.



Mit den reichlich alkoholischen "Resten" stoße ich dann mal auf den Sieg der Texaner gegen die Mexikaner heute vor 177 Jahren in San Jacinto an. Es war die entscheidende Schlacht der texanischen Revolution.

"Remember the Alamo!"

Link zu Wiki

Zitat von »Kat«

Sind noch Reste da?

Ich habe ein paar Portionen eingefroren - der Rest ist gegessen.

Zitat von »Silvia«

ich würde mich auch opfern und Rest essen
hört sich lecker an!!! Hast Du das Rezept für den BBQ-Rindfleischtopf schon im Kochbuch eingestellt? Wenn nicht: gerne haben wollen

Das Rezept gibt es bald mal im Kochbuch - da arbeite ich das ganze Menue noch auf.

Zitat von »K@lle«

alles zu sehen nur keine Gäste

Es gibt Leute, die wollen ihr Bild nicht im Internet sehen.

Zitat von »Minnesota«

is ja mal wieder sensationell!! Sehr schön gemacht - mit absolut viel Liebe zum Detail! Schon die Einladung samt Briefmarke .... klasse!!

Mich würden am ehesten die Rezepte für die Suppe, das Chili und das Maisbrot interessieren. Aber es sieht alles total lecker aus - und macht auf alle Fälle Appetit!

Danke - die Rezepte werden kommen.

Zitat von »Terry«

Ich wäre am meisten an einer Einladung beim nächsten Mal interessiert

Nach dem Kaiserlich-Königlichen Menue 2012 (Link) waren die jährlichen Dinner schon bis 2024 ausgebucht. Die Liste ist leider geschlossen, da bis 2033 keine Plätze mehr zu vergeben sind.

Zitat von »Utah & Co«

Mensch. Otto - das ist ja der absolute Wahnsinn! Wieviel Tage hast Du denn gekocht und vorbereitet? Perfekt gedeckter Tisch, und so viel verschiedene Speisen, einfach genial.

Danke - aber der Aufwand ist schon gross....
Ich habe am Freitag 2 Std und am Samstag 7 Std gekocht, gebacken, Tisch gedeckt etc.
Dazu noch am Sonntag 3 Std wieder alles aufräumen und spülen.

Die weitere Planungs-, Vorbereitungs- und Einkaufszeit hab ich lieber schon verdrängt.

Am Wochenende hatte der Texas Ranger in Kooperation mit dem Maître mal wieder Gäste zu einem umfangreichen Menue eingeladen.

Die Einladung



Erinnerung an das Essen



Die Musikauswahl



Gedeckter Tisch und Dekoration





Der Beistelltisch mit den geistigen Getränken



Die Gäste und der Gastgeber









Das Menue



Texas Tea



Ice Tea



Paprika-Chili-Suppe



Biscuit-Rolls



Guacamole



Texas Pfanne



Outlaw Krautsalat



Texas Roadhouse Rolls



Texanischer Bohnenauflauf



Weißbrot



Knoblauchbutter



Texas Toast



Whisky-Pudding



Red, White and Blue Trifle



White Sangria



Es war wieder rundum gelungen und den Gästen hat es sehr gut geschmeckt.
Ich darf sie gerne wieder einladen.