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Otto

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101

Freitag, 23. November 2018, 20:01

Zum diesjährigen Thanksgiving hatte ich meine Kumpels zu Besuch - aber es gab keinen Truthahn.

Auch kein üppiges Dinner sondern nur TexMex Dinner Light.
Ich habe zum ersten Mal meinen neuen Slow Cooker ausprobiert. Also kein Fast Food. :zwinker:

Ich habe was Einfaches gekocht: TexMex Hackbraten.


Dazu gab es Mexikanischen Reis


Hier das Ganze mit mehr Beilagen auf dem Teller.


Meine Gäste (und ich) fanden es gelungen. :thumbup:


Hier ein Link auf eine Internetseite von Gabi Frankemölle, wo ich mir Tipps und Rezepte zum Slow Cooking geholte habe: Langsam kocht besser
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Schöne Grüße
Otto

onkelstony

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102

Freitag, 23. November 2018, 20:51

Sieht lecker aus. :thumbup:
- Viktor

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SirHenry

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103

Samstag, 24. November 2018, 16:17

Slow Cooker ist schon ein tolles Teil. Ich nehme meinen im Winter gerne für Pulled Pork. Das wird sowas von zart, mmmmhhh
Grüße aus dem Norden

SirHenry (:hutab:)


Otto

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104

Montag, 26. November 2018, 17:29

War auch lecker! :thumbup:

Und das Rezept für meinen ersten Versuch von Pulled Pork im Slow Cooker liegt schon bereit. :D
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105

Sonntag, 16. Dezember 2018, 23:15

Wieder mal ein TexMex Dinner beim Maître, diesmal vegetarisch für Freunde außerhalb des Westernhobbys.

Einladung



Erinnerung



Gedeckter Tisch und Deko - eigentlich nichts Neues.





Nur der "Waffenbaum" war reichlicher geschmückt. ^^



Der Tisch mit den leckeren Tropfen hatte sich auch vergrößert. :wice:



Als Musikhintergrund gab es reichlich "Southern Rock".



Die Menü-Reihenfolge:



Southern Comfort Sour



Pimiento Dip



Kürbissuppe



Süßkartoffel-Brötchen



Geschlagene Butter



Enchilada Verdura

Die Füllung


Nach dem Backen in der Weizentortilla



Mexikanischer Salat



Maisbrot



Gruß vom Maître: "Holy Trinity Mushrooms"



Kreolischer Eintopf



Pfirsich-Pie





Natilla



Der Gastgeber :cwb:



Das Dinner war ein voller Erfolg und ich habe wieder alle satt bekommen. :thumbup:
Und einen netten Abend hatten wir sowieso. (:prost:)
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Theo

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106

Dienstag, 18. Dezember 2018, 17:47

Sieht ja alles wieder gut aus, Otto. :thumbup:
Da bekommt mann richtig Appetit.
Gruß Theo


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Otto

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107

Donnerstag, 27. Dezember 2018, 22:24

Ein kleines TexMex Dinner zu Weihnachten:

Als Aperitif ein Julep Martini.



Gemüsecremesuppe



Steak "TexMex Style" mit Cajun-Gemüse, Country-Potatoes, Sour Cream und Chili-Sauce.



Der Nachtisch: ein profaner Obst-Salat mit Sahne.


Lecker! :thumbup:
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Montag, 15. April 2019, 19:50

German Fastfood meets Tex Mex :D

Curried sausage southern style, sweet potato fries & lime mayonnaise
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Kanada-Kalle

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109

Montag, 15. April 2019, 19:57

Otto was ist los:

German Sparversion eines TeXMex Dinner :cwb: :D
:cwb: :wice: :cwb:

Bei Stammtischtreffen dabei

july4 1994 Florida, 1995 Florida, 1996 Nevada, 1998 Südstaaten, 1999 Key West, 2002 Boston und Umgebung, 2010 Westen von Kanada, 2011 Westen von Kanada, 2018/2019 Texas und Oklahoma

Otto

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110

Mittwoch, 17. April 2019, 17:45

Otto was ist los:

German Sparversion eines TeXMex Dinner :cwb: :D


Nunja - als "Snack" für meine Kartenspielkumpels war es total ok. :D
Muss ja nicht immer ein Essen mit vielen Gängen sein..... :whistling:
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