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Otto

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1 001

Dienstag, 11. Mai 2021, 19:06

Da fehlt die Sauce Hollandaise.... ^^


Ich mage den Spargel lieber mit zerlassener Butter. :zwinker:
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Otto

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1 002

Donnerstag, 3. Juni 2021, 20:51

Spargelzeit…


…ist auch Erdbeerzeit. :thumbup:
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1 003

Donnerstag, 3. Juni 2021, 21:38

ein schönes Feiertags-Mahl - gefällt mir!

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1 004

Sonntag, 13. Juni 2021, 19:01

Obst-Crumble





Zutaten:
• 500 g frisches Obst (Pflaumen, Äpfel, Birnen,...)
• 100 g kalte Butter, in Würfel geschnitten
• 2 gestrichene Teelöffel Zimt
• 100 g Zucker
• 100 g Weizenvollkornmehl
• 100 g Mehl (Type 405)


Zubereitung:
• Obst waschen, schälen, entkernen/entsteinen und in kleinere Stücke schneiden.

• Eine flache Auflaufform (etwa 20 cm lang) mit etwas Butter einfetten. Das Obst in die Form geben.

• Mit 1 Tl Zimt und 2 El Zucker bestreuen.

• Den Backofen auf 200° C Ober-/Unterhitze vorheizen.

• Beide Mehlsorten mischen und mit dem restlichen Zucker und restlichen Zimt in eine Schüssel geben und verrühren.

• Die Butter hinzufügen und das Ganze zu Streuseln verkneten. Die Streusel über das Obst geben.

• Den Auflauf im Backofen auf unterer Schiene etwa 30 Minuten backen.
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