Party-Beratung erwünscht

Die Woche nach der Feier war irgendwie gut gefüllt, so dass mir erst jetzt eingefallen ist, dass ich nix zum Ergebnis geschrieben habe. Zunächst kann ich voller Stolz berichten, dass die Gästeschar begeistert war auch weil fast alles "Handmade" war. Die Buns vom Samstagvormittag sind auch gelungen. Das Pulled Pork war diesmal deutlich dunkler (um nicht schwarz zu sagen) als sonst, aber es hat nicht verkohlt geschmeckt. Vermutlich wegen der niedrigen Temperaturen bei der Zubereitung. Für unser Vegetarier-Kind habe ich auf die Schnelle auch vegetarisches "Pulled Pork" für seinen Burger bereitet und ich muss zugeben, das hat auch mir geschmeckt

Vielleicht schaffe ich es in den nächsten Wochen auch mal die Rezepte in den Kochrezepte-Thread zu posten. Vielen Dank also noch Mal für alle Tipps und Anregungen.

Zitat von Nick

Achja: Vegetarisches PP???? Was hast Du da als Fleischersatz genommen?

Ich hatte einfach mal nach "Pulled Tofu" gegoogelt
In den Suchergebnissen tauchten dann Rezepte mit Jackfruit auf. Im örtlichen Supermarkt habe ich die nicht gefunden, also hab ich bei amazon geordert. In der Pfanne mit diversen Gewürzen gebrutzelt und anschließend genau wie das PP zerpflückt, hat es eine recht ähliche Optik und dem Vegetarier bestens geschmeckt.

Ich seh schon, ich muss mal die Rezepte aufbereiten für den Kochrezepte-Thread.