Das Kochbuch

Die Zwetschgenzeit hat begonnen.

Kleiner Zwetschgenkuchen

Pfannkuchen ist richtig. Aber im Backofen gestockt; leider habe ich beim Wenden eines Pfannkuchen in der Pfanne einige schlechte Erfahrungen gemacht.

Kartoffel-Zucchini-Möhre-Puffer, herzhaft bzw. süß

Zucchinibrot – eigentlich ein Zitronenkuchen mit Zucchini.

Ein Dinner mit Freunden an diesem Wochenende.

Jim Beam Sunshine Fizz.

Gebratene Pilze auf Salat.

Schweinefilet-Gulasch mit Gemüse-Stampf.

Herrencreme.

Baby-Guiness.

War alles sehr lecker!

Da es heutige nur Brote gab, gab es wenigstens einen leckeren Nachtisch.

Wodka Lime

Zutaten

• 4 cl Wodka
• 2 cl Limettensaft
• Eiswürfel

Zubereitung

• Zutaten gut shaken und in ein Glas geben. Nach Belieben dekorieren.

Zucchini, Paprika und mehr auf Reis mit Putenstreifen.

Nachtisch: Kleines Guinnes und großer Bommerlunder.

Das Beste was man mit einem Left Over Würstchen machen konnte.

Mal wieder eine leckere Portion Chili Cheese Fries – scharf und mächtig.

Es ist Kürbiszeit - Kürbis-Eintopf.

Kürbis Kekse

Kürbiscremesüppchen

Kürbisstampf mit Bratwurst

Roggenbrötchen

Zutaten

• 15 g frische Hefe
• 375 g Roggenmehl
• Salz

Zubereitung

• Aus der Hefe, 30 ml lauwarmem Wasser, Salz und 175 g Mehl einen Vorteig bereiten und abgedeckt über Nacht gehen lassen.
• Restliches Mehl mit etwa 150 ml lauwarmem Wasser und dem Vorteig gut verkneten.
• Den Teig etwa 40 Minuten gehen lassen und nochmals durchkneten; bei Bedarf noch Mehl zugeben.
• Ich mag kleine Brötchen, darum habe ich den Teig in 16 Stücke geteilt, geformt und eingeschnitten und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech gelegt. Nochmals etwas gehen lassen.
• Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C etwa 25 Minuten backen.