Die Grillberatung

Danke!
Online hab ich nichts gefunden - aber auch hier am Niederrhein gibts solche Offline-Läden.

Klingt wirklich nach einem sehr guten Angebot für Deinen Zweck Otto.

Oder Du willst halt doch mal BBQ machen...
Aber was soll's... der Trend geht zum Zweitsportgerät.

Gruß
Michael

Ich habe mich heute verliebt

http://www.die-moebelmacher.de…zubehoer/roeslegrill.html

Der macht nen guten Eindruck und kann eigentlich alles was der Weber kann, ist 15% größer, hat nen Deckel der Abklapbar ist, oder auch nicht, denn
das Scharnier kann per Splint auch entfernt werden.

Nun bin ich doch am schwanken..... Weber One Touch Gourmet (57cm) oder den Roesle Gril....
Zubehör gibt es für beide mehr als Man(n) benötigt

Andree

Zitat von Nick

Das muss Liebe sein! Hast Du das Preisschild gesehen?
Aber ein hübsches Teil ist das.

Nick

Jo, hab ich.... Aber der Weber soll 269€ kosten, plus extras, welche bei dem anderen schon dabei sind (gescheite Kohlebehälter, nen Teil wo man den Deckel vernünftig
einhängen kann (der Haken am Deckel selber gefällt mir nicht, weil man genau treffen muss)).
Das ist also alles relativ. Den Roesle habe ich für 329€ gesehen.

Andree

Zitat von Nick

Naja, meine Finanzministerin würde da nicht mitmachen ... Ich bin froh, dass mir der Cadac genehmigt wurde.

Meine Finanzministerin hat bei dem Thema nix zu melden. Ist mein Spielzeug und ich glaube die ist froh wenn ich im Baumarkt nicht immer ne Stunde um die Grills schleiche und
mich nicht entscheiden kann. Heute wollten wir auch nur ne Pflanze kaufen.... Haben wir auch, hat 5. Minuten gedauert. Waren aber 1 Stunde im Baumarkt

Ich habe schon lange eine 47er Weberkugel, den ich mittlerweile auch schon mit nem Aschetopf gepimpt habe.

Seit März habe ich nun noch einen 90kg Smoker aus der Bucht, der wird auch noch ein wenig gepimpt und bringt gerade bei Ribs, aber auch bei anderem gute Ergebnisse.
Mein Freund hat sich den auch geholt und macht erfolgreich Pulled Pork, was ich noch nicht ausprobiert habe.

Ach, Pulled Pork geht auch auf meinem "Taschengrill"?

Andree
Sieht Schick aus. Viel falsch machen machen kannst du da nicht...
Gibt's da ne Rotisserie für?
Ansonsten solltest für Long Jobs als anschaffung noch ein Mavericks ET-732 kalkulieren. Das gilt aber für alle Grills. Vertrau mir.

Nick
Wie hast Du die Ribs denn gemacht?
Was die Temperatur angeht: Deckel auf war genau verkehrt.
Natürlich sinkt die Temperatur kurzzeitig, aber langfristig bekommen die Kohlen nur viel Luft und die Temperatur steigt stark an. Richtig ist in einem solchen Fall die Ruhe zu bewahren (kurz Zeit zu hoch ist kein Problem) und die Schotten (fast) dicht zu machen. Dann sinkt die Temperatur...

Ich will. Nicht verhehlen, dass mich das Thema schon viel Nerven gekostet hat.

Gruß
Michael

Da kommt der Tip mit dem Deckel darauflassen gerade nochmal rechtzeitig... wo ich ja so geduldig bin... gestern hab ich schonmal probiert, allerdings vorgesetzt im HRC... LECKER!!!

Zitat von Brazoragh

Ich will. Nicht verhehlen, dass mich das Thema schon viel Nerven gekostet hat.

...und ich will nicht verhehlen, daß ich hier nur die Hälfte verstehe ....ist ja ne Wissenschaft für sich .....ich begnüge mich mit "vorgesetzt"

Im Moment könnte ich meinen Elektrogrill so anwerfen, ziemlich kalt draussen

LG Ingrid

Oh man... die Autokorrektur vom iPad kostet mich Nerven.

Ich will darüber hinaus nicht verhehlen, dass ich dazu Neige alles etwas zu "verwissenschaftlichen".
An sich ist es aber nicht sooo kompliziert. Hast Du meine Einführung gelesen Ingrid?

Petra: was ist HRC?
Hast Du auch Ribs gemacht? Nach welchem "Rezept"?

Gruß
Michael

Zitat von Brazoragh

Oh man... die Autokorrektur vom iPad kostet mich Nerven.

Ich will darüber hinaus nicht verhehlen, dass ich dazu Neige alles etwas zu "verwissenschaftlichen".
An sich ist es aber nicht sooo kompliziert. Hast Du meine Einführung gelesen Ingrid?

Petra: was ist HRC?
Hast Du auch Ribs gemacht? Nach welchem "Rezept"?

Gruß
Michael

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Danke Päd. Habe ich keine Nerven mehr... Die Autokorrektur hat mich fest im Griff... (ungeschönter Text)

Ein HRC ist ein HardRockCafe und da die da g...e Ribs haben, habe ich mir das Rezept vorsetzen lassen, ohne selbst einen Finger krumm zu machen...

Oh, jetzt hab ich's auch kapiert.

Und hast du heute was auf dem Grill oder nicht? Von wegen "gerade noch rechtzeitig"...

Andree, Du hast gefragt welcher Mängel der Grill hat. An unserem ist ein Platikteil zur Verstärkung an den Beinen abgebrochen. Erny repariert das gerade. Die Grillpremiere ist beim Treffen hier ! Ach ja, wir hatten sogar einen Gasgrillanzünder dabei (Petra nicht...). Die haben klar erkannt wer bedürftig ist und den braucht

Ich benutze auch gerne diesen Grillanzünder....

Herrlich... ja die Bedürftigen...

@Brazo: unser Grill bleibt heute kalt, wie die Temperaturen draußen... wir sind Warmgriller...

Was für Fleisch, welcher Rub, Silberhaut entfernt... ich brauche Details.

Zitat

Ich glaube, ich hatte aber auch viel zu viele Brekkies (~3kg) davon ca. 1/2 glühend, die andere Hälfte ohne Glut.

Wie kann ich mir das vorstellen?

Zitat

Den nächsten Versuch starte ich mit weniger Briketts. Evtl. nehme ich die IKEA-Besteck-Eimerchen als Kohlebehälter. Ein Versuch ist das doch wert - oder?

Das kommt drauf an, wie lange es gehen soll. Die Hitze kann wirlich gut über die Luftzufuhr steuern.
"Ordning" habe ich als Mini-AZK im Einsatz... Du meinst als Kohlekorb? Braucht man imho eigentlich nicht...

Gruß
Michael