TexMex Dinner

Mein Tex Mex/Cajun Ostergericht - Chick Corea - äh - Chicken Creole aus dem Slowcooker.

Kleines Heiligabend Dinner auf TexMex Art

Golden Nail

Süsskartoffel-Kürbis-Süppchen

Schweinefilet in scharfer Sauce mit Beilagen

Apfel Birnen Crumble

Sehr lecker!

Zitat von Biker175

Sieht auf jeden Fall sehr lecker aus.

Wobei ich ehrlich zugeben muss, dass mich nur Gang 1 und 3 so wirklich ansprechen würden.

Das Süppchen ("durchgedreht") ist nicht jedermanns Sache.

Und der Crumble sieht eher "zermatscht" aus, war Teil aus einer Auflaufform. War leckerer, als es aussieht.

Brunch am 1. Weihnachtstag

Ich habe mal wieder für meine Kartenspiel-Kumpels gekocht.

Corn Chowder mit Dinner Rolls.

Lecker!

Habe meine Kartenspiel-Kumpels mal wieder bekocht mit einem Kürbis-Chili TexMex-Style gegart im Slowcooker.

Vor der Zugabe der Sauce und dem Umrühren.

Nach 4 Stunden im Slowcooker.

Als Beilage gab es wieder leckere Dinner Rolls.

Alles zusammen.

War wieder lecker!

Zitat von Minnesota

Klasse! Ich hatte zwar gerade erst Mittag, ber die Portion würde ich auch noch nehmen

Sieht SEHR GUT aus !

Zitat von Ilona

Die sehen so fluffig aus . Hast du das Rezept irgendwann mal gepostet?

Vielen Dank!

Das Rezept für die Rolls habe ich noch nicht gepostet; mach mich mal ran....

Das Rezept von dem Kürbis-Chili stammt von Gabi Frankemölle.

Gabi kenne ich seit Jahren und wir hatten schon gemeinsame Events beim ehemaligen Oulaw-Camp.

Hier ein Link auf ihre bekannte Seite "USA kulinarisch".

Da gibt auch das ein oder andere Bild von mir.

Dort habe ich mir schon einige Anregungen geholt!

Das Kürbis-Chili-Rezept ist aber auf ihrer Slowcooker-Seite veröffentlicht.

Da ich es eigentlich nur nachgekocht habe (nur noch eine MW=Muss Weg - Aubergine hinzugefügt), hier ein Link dorthin.

Herbstgenuss: Kürbis-Chili aus dem Slowcooker

Mein Slowcooker war sehr voll, darum habe ich die Garzeit lieber um fast eine Stunde bei High verlängert! Das war wohl auch nötig.

Weihnachts-Dinner im Kuddel-Muddel TexMex-Cajun-Weihnachts-Style.

Margarita

Cajun-Gemüse-Süppchen.

Cajun-Gulasch mit Nudeln.

Gepimpte Bratapfelscheiben.

Der Texas Tea hatte es wieder in sich.

Zitat von Dieter

....sieht lecker aus, aber Altbier schmeckt doch garnicht! Habe ich das letztemal getrunken, als ich mit Sepp in Düsseldorf zum Fußball war.

Klar schmeckt Altbier!

Ich bin damit gross geworden.